Sibeeria - Bistro StarsHollow & Čajovna Magnolia

Tradiční. Český. Plzeňský. Klasický varný postup s dvojitou dekokcí, dlouhou dobou ležení a pouze z nejlepších českých surovin. Používáme humnový slad z kounické sladovny pana Klusáčka a chmel Žatecký poloraný červeňák, abychom získali plné sladové tělo, ušlechtilou chmelovou vůni a příjemnou hořkost, díky níž se těšíte na každý další doušek.

Nemohl nám ujít moderní fenomén suchého února, proto jsme pro tuhle příležitost uvařili adekvátní pivo – co už je suššího než pořádný saison, že ano? Navzdory tomu, že je prokvašen téměř do nuly, si díky vysokému obsahu nesladovaného ječmene zachovává příjemně jemné tělo. Moderní nádech mu dodává štědré suché chmelení Motuekou, která doplňuje svým limetkovým aroma přirozeně jemný kořenitý charakter saisonových kvasnic.

Vlajková loď pivovaru. Americká West Coast IPA nacpaná Citrou a Mosaicem, se svěží ovocně sladkou vůní tropického ovoce, ananasu, pryskyřice a citrusů a s chmelovou hořkou chutí se suchým dozníváním.

Ochucená verze naší West Coast IPA. Aroma grepové kůry perfektně ladí s chmely a umocňuje tak zážitek. Citrusová bomba, hořkost grepové kůry a šťavnatost grepové dužiny. To chceš! Lollihop na druhou.

Pohodová, ale zároveň pořádně plná New England IPA s vyladěným kombem chmelů Nelson Sauvin, Citra a Idaho 7, které se postaraly o mohutné aroma svěží limetky, broskví a květin. Výsledkem je intenzivní a zároveň vyvážené pivo s krémovou texturou a chmelem nasycenou chutí.

Cryo Hop NEIPA, 19° Plato, 7.5% ABV. Cryo Hops® jsou kryogenně zpracované chmelové pelety s podstatně vyšší koncentrací lupulinu (část chmele, kde se skrývá většina chmelových dobrot) než běžné chmelové pelety. Dosud jsme ještě nedělali žádné z našich piv výhradně z Cryo – až dosud. Rest in Space představuje Cryo Pop™, unikátní směs chmelů známou pro své úžasné ovocné aroma. Vyšší obsah lupulinu dodává této NEIPA výraznější hořkost a bezkonkurenčně intenzivní vůni mandarinek, broskví, tropického ovoce a citrusů.