Zichovec - Bistro StarsHollow & Čajovna Magnolia

Pojďme mezi nás přivítat nový ovocný sour ale, tentokrát s přídavkem bohatého množství meruněk. Plná jemná a lehce nakyslá chuť meruněk se skvěle pojí se svěžím kyselým projevem laktického kvašení.

Sour ale s příjemnou kyselostí a s výraznými tóny malin jak ve vůni, tak v chuti.

K téhle NEIPA se rádi vracíme. Jednochmelová voňavá IPA s použitím neobvyklého chmelu Idaho 7. Neuvěřitelně aromatický, ovocný a pryskyřičný charakter tohoto chmelu vytváří neotřelý intenzivní zážitek, kde nechybí ani hořkost – v tomto stylu tolik opomíjená věc.

U téhle New England IPA se v Zichovce rozhodli, že půjdou úplně jinou cestou než jejich slavné „jedno-chmelovky“, a tak použili kombinaci chmelů Mosaic, Citra Cryo, Strata, Columbus a Simcoe. Výsledkem je komplexní ovocná chuť, která si propůjčuje ty nejlepší vlastnosti všech zmíněných chmelů.

Spojení pitelnosti desítky a chuťové plnosti dvanáctky, to je Krahulík 11 – náš ležák pro nerozhodné. Díky kombinaci moderních českých odrůd chmele Rubín a Harmonie je i při vysoké aromatičnosti velmi elegantní. Čekejte hořkost, bylinné aroma a suché, perlivé tělo.

Výrazně hořký ležák s plným tělem a příjemným nasycením.

Období sklizně chmele přináší jedinečnou šanci využít jeho čerstvou hlávkovou podobu a vytvořit tak ležák, který vás překvapí intenzitou své chuti a vůně. Potěší vyváženou hořkostí a plným sladovým tělem.

Krásně pitelný American Pale Ale s lehkou citrusovou linkou a příjemnou hořkostí z chmele Mosaic.

West coast IPA s výraznější hořkostí a více prokvašeným tělem.

Nejprodávanější kyseláč pivovaru. Sour ale s výraznými tóny plodů mučenky jak ve vůni, tak v chuti.

V tomhle kyselém pivě ochutnáte skvěle se doplňující duo ovoce. Mučenka zvýrazňuje kyselost výchozího piva a poskytuje silnou tropickou chuť. Guava zase pivo lehce zjemňuje svojí přirozenou sladkostí a příjemnou specifickou chutí.

Nejprodávanější speciál pivovaru. V chuti tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.

Nejprodávanější New England Ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu.

Seznamte se s Double New Louny - IPA s trochou pšeničného sladu pro plnější tělo, dvojitým chmelením, pomerančovou kůrou, vanilkovými lusky a laktózou.
Hutné aromatické pivo s plným tělem, které zaplní ústa, a se silnou chmelovou vůní, která zasáhne nos. Pomerančové kůry se nebojte, ta jen podporuje a prohlubuje celkový dojem. Vanilka dodává ve vůni pocit sladkosti, který se ale neprojevuje v příliš nasládlou chuť.

Úplně nový novozélandský chmel Superdelic nevynikne více než v této jednochmelové NEIPA. Superdelic dodává pivu silnou specifickou vůni a aroma červeného ovoce, citrusů i tropického ovoce, dokonce až aroma cukrovinek.

V naší nové New England IPA jsme použili dva z nejmodernějších světových chmelů – novozélandský Nectaron a americkou Stratu. Tyto dva chmely jsou extrémně aromatické a ovocné. V tomto pivu tak naleznete kombinaci tropických chutí. Díky modernímu postupu chmelení je pivo velmi aromatické, ale hořkost zůstává nižší.

Nemůžeme být český pivovar a oslavit svoje narozeniny bez poctivého českého ležáku. Proto jsme i letos připravili poctivý ležák, který oslavuje naše tradiční výrobní postupy. Ochutnejte chuť rmutovaného plzeňského sladu a výborných českých odrůd chmele Saaz Shine a Saaz Special.

Rok se s rokem sešel a my vám zase k našemu výročí nabízíme speciální verzi našeho best-selleru Nectar of Happiness. Tentokrát budete moci vedle chmelu Citra ochutnat letošní novinku z Nového Zélandu – extrémně ovocitý a pryskyřičný chmel Nectaron.

Segment Pastry sourů (sladkých ovocných kyseláčů) je něco do čeho se často nepouštíme, ale když máme ty narozky, chce to nějaký dort. Připravili jsme si pro vás tenhle hutný sour s cca 330g manga na litr piva, vanilkou a sušenkovým sladem. Pijte bez svíček.

Pro fanoušky tradičního ležáku jsme letos uvařili Vánočku ve střihu moderního německého ležáku. Použili jsme moderní elegantní německou odrůdu chmelu Spalter Select a sladové tělo jsme vytvořili použitím plzeňských sladů s drobkem vídeňských. Pivo je super pitelné s příjemnou hořkostí a květinovou vůní německých chmelů.

Pokud máte rádi kyselé, na Vánoce jsme si pro vás připravili tématický kyseláč se sváteční chutí hrušek, skořice a zázvoru. Použili jsme poměrně velké množství hruškového pyré (200 gramů na litr), takže se můžete těšit na opravdu vydatnou chuť.

Naše letošní vánoční New England IPA vám zprostředkuje chuť australského chmelu Galaxy a jen a pouze jeho. Díky tomu můžete cítit chutě marakuji, citrusů a broskví. To celé s nižší hořkostí a vysokou pitelností i přes vyšší sílu.

Absolutně lákavé aroma této Double IPA v Zichovci dosáhli přidáním 20 g/l aromatických chmelů v pozdních fázích a na dry hop. Tuto Hazy záležitost musíte ochutnat. Hořkost je střední až spíše vyšší, doznívání dlouhé, velmi ovocné, evokující tropické ovoce, citrusy a žluté melouny, také sladové a trochu karamelové.